春兰
兰花一直是国人最喜爱的花草之一，在“十大名花”中排第四位，被称之为“君子之花”。无论是它雅致的外表还是其清幽的香气，千百年来都被许多文人雅士所追捧。兰花的种类繁多，不同品种的兰花在外表和香气上各有千秋，是一个非常庞大的花卉家族，春兰则是兰花这个大家族中的佼佼者。
春兰是我国最古老的花卉之一，早在帝尧之世就有种植春兰的传说，以高洁、清雅、幽香而著称，叶姿优美，花香幽远。春兰是兰科兰属地生植物，又称草兰、山兰、朵香等，古人称其为弱脚，是中国兰中分布最广、资源最丰富的、栽培历史最久、选育园艺栽培品种最多的兰花。它柱体小，叶片较细狭，但所开的花儿却较大，花色通常以绿色和黄绿色为主，花被上有紫红色的条纹或斑点，具有芳香，人称幽香。
春兰
古人认为春兰“香”、“花”、“叶”三美俱全，在无花的时间段里，主要欣赏它的叶片，开花的日子里，则花、叶、香皆美。
春兰的叶子是从它的假球茎上簇生出来的常态叶，呈狭带形，每束3-5片叶，通常呈二列排列。只有新的假鳞茎才能生长出新叶，老的假鳞茎是不会再长新叶的。春兰的叶没有明显的叶柄，革质常绿，叶缘有细锯齿，颜色呈墨绿色或淡绿色，叶稍尖或钝；叶面内凹，叶面有平行脉和中脉，向叶背部凸出，叶脉具有一定的强度和韧性，支撑兰叶向上着生，不致倒伏。春兰叶子的生长姿态也多种多样，有立叶，也有半立叶；有垂叶，也有半垂叶；有扭曲叶，如绿云；有肥环叶，如大富贵；有短壮叶，如环球荷鼎。等等。叶质多糯润，微厚，不糯润叶面粗糙的春兰多不香。春兰的香味属于幽香型，若有若无的，你刻意凑近花朵反而什么也闻不到，但不经意间会飘来阵阵幽香。
春兰的花葶从假鳞茎基部外侧叶腋中抽出，直立，长度一般在3-15厘米之间，明显短于叶，很少有长的更高的花葶；一杆花葶上通常生长一朵花，偶尔会见到有长出2朵的。不同品种的春兰花葶的色泽不一样，有青杆、赤杆、红杆之分。春兰绿英的花葶就是典型的青杆，环球荷鼎就是典型的赤杆，春兰红素则是典型的红杆。当然还有其他一些渐变色，这里就不一一叙述了。春兰的绿色花颜色特别干净的很少，除了一些素心品种和青杆的春兰绿英等。大部分春兰绿花花瓣上多少带一点红色条纹或斑点，例如春兰大富贵、龙字、瑞梅等等。春兰舌苔基本为白色，杂色反而很少。舌上红斑多以点状出现，数量不多。
青杆
赤杆
春兰的花期是1-3月份，当下正值春兰绽放时。春兰的品种很多，按照花被片的形态可以分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、畸瓣和竹叶瓣5种瓣型。
所谓梅瓣型，即萼片短圆，稍向内弯，形似梅花的花瓣。这种类型的春兰花瓣短，边紧，向内成兜；唇瓣短硬，不反卷。有品种100种以上。像宋梅、万字、集圆等，都是其中的佼佼者。
水仙瓣型萼片稍长，中部宽，先端稍尖，基部狭窄，形似水仙花瓣。花瓣有兜，唇瓣大而下延或反卷。有10多个品种。较有名的品种包括龙字、汪字、翠一品等。
荷瓣型花萼宽大，短而厚，基部较窄，先端宽阔，形似荷的花瓣。花瓣稍内弯，但不起兜，形如蚌壳；唇瓣宽而长，反卷。荷瓣型春兰的品种不多，主要有郑同荷、绿云、翠盖荷等。
春兰发生变种时产生的奇特花被片均属于畸瓣型。常见的如“蝴蝶瓣”，不过性状不稳定，品种也不是很多。
竹叶瓣型，常出现在一般野生兰花中，萼片花瓣狭长，两端窄，形如竹叶，唇瓣长而反卷。也有不少优良品种。
翠一品
绿英
宋梅是梅瓣春兰的典型代表，又称宋锦璇梅，此花于清乾隆年间由绍兴宋锦璇选出，花名以宋锦璇之姓与花之梅瓣结合命名而得。花型端庄大方，被列为春兰四大名种之首。由于宋梅发现的时间正值中国兰花瓣形理论完善之际，因此，以宋梅为范本，确定了梅瓣的定义，规定了梅瓣花应具备的条件。无论是花容，还是神韵，几百年来，虽名兰迭出，然梅瓣花无出其右者，属梅瓣花之精典范本。
宋梅叶弓形，叶长一般25cm-30cm，叶宽0.5cm-1.5cm，叶尾钝尖。每苗5片叶左右。叶质中厚，叶色深绿，光泽度好，中骨硬挺，极具弹性，叶姿半垂，叶缘具细齿，叶姿之美难以言喻。宋梅的外三瓣特别“紧”圆，宛如梅花之花瓣，主瓣中正圆整，副瓣肩平，中宫圆紧，花容十分端正。色泽青绿，不含杂色，五瓣好似镶白边，与舌之白色相应，更显清雅。双捧起兜，形似蚕蛾，故称蚕蛾捧。舌瓣短而圆，微朝上兜起，尤如童子之刘海，又称“刘海舌”。舌上有不规则红点，呈现一片丹心，正显君子之隐喻。
春兰龙字于清嘉庆年间在余姚高庙山发现，水仙瓣型。龙字的外三瓣圆阔而尖，紧边，质厚，浅绿色中略带黄色，有透明感。观音捧，大铺舌，舌上倒品字形三个鲜红点，五瓣分窠；花容丰丽，花葶细长，花型大，直径约7厘米。苞叶玫瑰红色，新芽绿中带紫，叶片深红带光泽，叶茎细，中幅宽，芯叶香线脚，低叶螳螂肚，就是叶柄细长，叶腹阔，叶姿富于变化，植株高大雄壮。其长势强健，易栽植，易发芽，健花性。是春兰名品中花色最为艳丽、花朵最大的品种，与宋梅并称为“国兰双璧”。
宋梅
龙字
在民国初年，曾评选出“春兰老八种”，分别是宋梅、集园、龙字、万字、汪字、小打梅、贺神梅、桂圆梅，日本兰界则称前四种为“春兰四大天王”。前面已经介绍了宋梅和龙字，接下来继续介绍“老八种”中的其他六种。
集圆属于梅瓣型春兰，清时宁波余姚方升翁先生《兰蕙手记》中有如下记载：“集圆梅即十圆道光时出杭高姓家瓣圆观音兜刘海舌色昏”。集圆的新芽紫绿色。鞘叶淡绿色，仔细观赏有极细的粉紫脉纹。叶形与宋梅有些相似，斜立伸展，梢部半垂，高腰挺秀。集圆开花期比宋梅要晚几天，花期长，花形有时也和宋梅一样多变的，能五瓣分窠，花直径在5厘米以上。唇瓣边缘向上卷，有向上的兜，平伸，前端略向下俯冲。花容端庄隽秀的集圆兰花，高挺在叶面之上，飘逸清放，颇有风韵。
万字也是梅瓣型春兰，又名“鸳湖第一梅”。清同治年间，浙江宁波余姚兰农顾永年，在余姚山上寻得该梅瓣春兰，后卖给了当地一位文人沈智明，“沈智明”以买地的鸳湖湖名和花瓣的形状命名为鸳湖第一梅。后又卖给了同乡杭州万家花园的金如良，于是有了“万字”之名。万字春兰的新芽淡翠绿色，微现紫红色晕。叶姿斜立，间有半垂，老叶呈弓形，湖绿色，有光泽，苞叶深紫色，向里渐加浓，端尖掺绿，深暗紫色筋纹条条通顶，色深而不浊。苞片特别圆阔，紧抱花蕊，淡紫色，有透明感，上部有浓绿彩，根部暗紫色，麻短而稀疏，正中有一条深暗紫筋纹。万字兰花外三瓣短圆阔大，瓣端有尖峰，也是梅瓣型花中萼片最圆，瓣根部狭窄而较长的代表，瓣肉厚，质纯，一字肩，有时亦会开成飞肩，神彩飞扬，3枚萼片形体、位置、色泽等相互协调，形神兼顾，颇有风韵。蚕蛾捧心，花品文静端庄秀丽，花朵高挺在叶架之上，显得昂扬张拔，很有精神。
集圆
万字
汪字春兰于清康熙年间由浙江奉化汪克明选出。它的新芽紫色，叶色深绿，缺少光泽。叶面有“V”形深沟，叶尖尖锐，叶姿直立性强。花葶细长，花梗淡紫。外三瓣长脚下圆头，收根，紧边，主瓣稍向前倾，不亢不卑，两侧萼呈一字肩，神采奕奕．花瓣为兜状捧心，乳白色，短而软，护卫着散发幽香的蕊柱．唇瓣为圆舌，舌面缀有淡淡的红点，花色翠绿，花品端正，富有筋骨，花开耐久，且容易起花．堪为春兰老八种中水仙瓣的典型。
小打梅于清道光年间在苏州花窖中选出，因相互争夺发生殴斗，故称小打梅。其叶长25cm左右，叶细不足1cm，叶沟呈V形，质糯有弹性，叶脚细，新叶斜立，老叶斜垂。五瓣分窠，外三瓣短圆，紧边（形似浅匙）、瓣肉糯厚，色绿封白边，收根细。主瓣端头前倾，如盖状。蚕蛾捧光洁呈淡黄色，捧端封白边，紧抱短圆舌，舌上有浅红斑。中宫十分完美。“小打梅”属于春兰小式花，小巧而秀丽。形神具佳，属春兰之佳品。
汪字
小打梅
贺神梅，于1915年在浙江宁波余姚发现。它的新芽淡紫红色。叶色翠绿，有光泽，叶大多斜立，不过有时颇有变化，有的半垂，有的半立，叶姿在春兰中别具一格，苞叶为玫瑰红色，端部有绿彩，肉厚糯，绿色中呈现几分黄色的光泽，周边薄，色淡，似镶白边一般，“勺”背有淡淡的红筋纹，三枚萼片呈拱抱状绽放，两侧萼脚稍长，肩平，美不可言。大观音捧心，兜端淡黄色，面积大，十分润泽光艳，两花瓣内外均布有红丝状，能闭合于蕊柱之上。刘海舌，整齐而紧缩，下缘稍扁，圆而有棱角，水白色，上缀匀净鲜艳的淡红点，花莛淡紫红色，在春兰梅瓣型中确属上乘。
桂圆梅，民国初年由绍兴朱祥保选出。它的新芽紫绿色，叶色深绿，新叶有光泽；叶面有“V”形沟漕，中细叶、叶质厚实，呈半垂形，叶态极富曲线美，色浓绿富光泽鲜明，为具优胜美姿名品之一。叶色深，脚壳低。花葶细长，与叶架等高。花梗翠绿，如同绿英的青梅果茎色，然节间有红晕。苞衣银红，有透明感，上布紫色筋麻。因贴肉苞衣紧包花瓣，且外三瓣有钩状尖峰，故舒瓣时节须轻轻施以“挑开”手术，方能花容端正,瓣幅平整。外三瓣短圆，花肉肥厚，色净绿，平边，五瓣分窠。花形圆整，有紧边。两侧萼平肩，显得神采奕奕。花瓣为合背半硬兜捧心。捧心小，唇瓣为小刘海舌，舌面缀有三、五个鲜艳红点，花茎一寸五、六寸。
贺神梅
桂圆梅
除了上述“春兰老八种”之外，还有一些春兰品种也非常知名，这里再简要介绍几种。
大富贵，春兰荷瓣第一名品。宣统元年（1909年）由上海花窖中选出。由湖州郑同梅和余姚王叔平分养，郑同梅取名“郑同荷”，王叔平取名“大富贵”。 其草型为标准的荷瓣花草型，成为人们选择荷瓣花的依据。花苞紫红缀深紫筋麻，层层马蹄壳，铺满紫砂晕，俗称荷花形彩壳。花形华贵，花品端正，“大富贵”壮苗可一葶开双花，为春兰大型荷瓣花的代表之种。
杨氏素荷，具绿色筋纹的浅蚌壳捧，给人一种清新淡雅、细腻秀美的感觉，一荷本已难求，竟然还是素心的。它的新芽碧绿，叶色翠绿有光泽，叶缘锯齿细密，两片边叶半垂，先端钝，中心叶片斜立，叶尾稍尖。奇色素类花葶短，仅高5-6厘米，花茎青绿，苞片淡绿色，绿筋麻粗，花苞圆结。外三瓣短圆，紧边，收根放角，两侧萼平肩，花瓣为浅兜，蚌壳捧，唇瓣为净白的大圆舌，微向后卷曲，花色翠绿娇嫩，花品端正素雅。
翠盖荷，1900年在绍兴四明山掘得，新芽青紫色。叶姿半立中带有上翘，短矮肥阔，叶稍紧抱叶柄，根基紧细，中前部较阔，顶端稍呈圆形，有调羹型的叶兜，中心叶片前端微向内弯，呈扭曲旋转，有点像绿云的花叶，藏青色，略有光泽，叶面光滑，叶脉不明显。三枚萼片滚圆而短，收根极细，肉厚，花被滋润而有光泽的翡翠玉色，基部有紫红色条纹，瓣端放角，前缘向内稍卷，中萼片向前俯仰，覆盖与蕊柱和花瓣之上，副瓣向下微抱。磬口式捧心，圆大，肉厚，内面有紫红色蝶化条班，两捧瓣微合于蕊柱左右。大圆舌，紧贴蕊柱，色如白玉，舌面有U型红斑，鲜艳夺目，下挂微向后卷。
大富贵
杨氏素荷
翠盖荷
环球荷鼎，花名出自兰家郁孔昭之口，其意为“冠绝天下的兰中荷花之魁”。 1922年由绍兴棠棣兰农在上虞大舌埠山掘得。新芽紫红色，叶斜立，叶脚紧，浓绿色，有光泽，肉质科特厚，叶脉细糯，叶缘锯齿较细密。苞叶水银红色，有透明感，紫红色筋纹透上梢顶，翠绿沙晕明艳。萼片短阔，肉极厚，收根放角，状似大汤勺，以琥珀色为主体，绿、红、黄相间，显映出淡淡的桃红色，主瓣向前弯俯，副瓣向上微翘，呈一线合抱。蚌壳捧心，小刘海舌，舌上缀有红点。
绿云也是春兰中的极品，被称为春兰皇后。1869年发现于杭州五云山后大清里。叶束一般都成斜直性，但亦常有扭曲叶形。花葶较矮；苞壳为淡水银红色，并有绿沙晕。花瓣为中型荷瓣，捧如蚌壳，内有放射状红丝，唇为大圆刘海舌，舌上有淡红斑。常常双花向上而开，有幽香。此花多姿多彩，变幻莫测。瓣、唇变化极大，时有多瓣、多捧、多唇、多花形出现，故亦可列入多瓣形奇瓣之列。20世纪90年代，杭州展出“绿云”，曾有人想以几十万元收购，培育的苗圃还是没卖。
余蝴蝶花开菊形，花瓣多达一、二十瓣，瓣上有唇化现象。20世纪50年代初，由浙江兰溪的山农采集下山，被日本人收走后，在日本开花。取名“余蝴蝶”。上世纪80年代后返销回中国大陆。花开时内轮花瓣层层叠叠，无明显捧瓣与蕊柱，花的内轮着生数不清的碎小花瓣，瓣端雄性化呈淡黄色，花瓣偶有舌化，有时见红斑，有时可见残缺的舌瓣。花形极大，可达8cm左右，一葶双花，偶有三花，花色翠绿中见星点红斑和淡黄色兜状小瓣，难得数得清楚。《中国兰艺三百问》称其为“无蕊柱多变多瓣奇种”。“余蝴蝶”幽香袭人，其香气是春兰中最浓烈醇正的一种，花期较长，可达20余天。
环球荷鼎
绿云
余蝴蝶
春兰的品种实在是太多了，这里只能挂一漏万，不再展开讨论了。
自古以来，兰花被誉为美好事物的象征，在民间具有人格化的特征，对社会生活与文化艺术产生着巨大的影响。父母以兰为孩子取名以表心，画家取兰作画以寓意，诗人咏兰赋诗以言志。兰的形象和气质久已深入人心，并起着潜移默化的作用。古代舞剧以“兰步”、“兰指”为优美动作，把优秀的文学作品和书法作品称为“兰章”，把真挚的友谊叫做“兰交”，把人的芳洁、美慧喻为“兰心蕙质”。又把杰出人物的去世比作“兰摧玉拆”。兰花在中国人民心目中，已经成为一切美好事物的寄寓和象征。
中国人所喜爱的兰花，主要指分布在中国兰属植物中的若干种地生兰，如春兰、惠兰、建兰、墨兰和寒兰等等，即通常所指的“中国兰”。这其中，春兰有着独特的地位。和花大色艳的热带兰花相比，春兰没有醒目的艳态，没有硕大的花、叶，却具有质朴文静、淡雅高洁的气质，很符合东方人的审美标准，认为它具有“气清”、“色清”、“神清”、“韵清”四清，是“理想之美，万花之神奇”。
春兰
最初的时候，人们只是欣赏春兰的美丽，随着对它喜爱之情的日益增加，人们开始逐渐赋予它一些独特的意义。其中，最早赋予春兰等中国兰人文精神的人是孔子，据东汉蔡邕《琴操》载：“孔子自卫反鲁，隐谷之中，见幽兰独茂，蔚然叹曰：兰当为王者香。”孔子在谷中隐居的时候，偶然之间遇到谷中兰花茂盛，不由心生感慨，说兰花的香气才是王者应该有的。
“兰文化”的兴起则与战国时期楚国的爱国诗人屈原有非常重要的关系。时人都知道屈原喜欢种兰花、在许多的花中对兰花情有独钟，还在许多诗赋中咏赞兰花，以兰花为自己的精神寄托。千百年来，屈原的思想和文章一直在影响着后人，他对兰花的钟情也成为人们爱重兰花的一个原因。
历代以来吟咏兰花。吟咏春兰的文人墨客很多。唐代的韩愈写有《幽兰操》一诗：“兰之猗猗，扬扬其香。不采而佩，于兰何伤。今天之旋，其曷为然。我行四方，以日以年。”诗中就描述了春兰开放时，在远处就能闻到它的幽香，美好的东西本身就颇具感染力，提醒人们不要采摘兰花佩戴身上，而损伤了兰花。清代词、诗和骈文大家陈维崧也有一首《南乡子•咏春兰》：“三月玉街寒。锦雨丝丝不肯乾。飘得卖花声到了，春兰。一种清芬胜麝檀。对此忆家山。手折红苕不忍看。还记那年寒食夜，幽欢。人在花香鬓影间。”
春兰
宋代的人们大多保持着清雅的审美风向，这与清幽高雅的春兰正好相符。所以宋代许多诗人都曾将春兰写进自己的诗中，诗人王柏曾写：“早受樵人贡，春兰访旧盟。谢庭夸瑞物，楚泽撷芳名。”同样是宋代的诗人李新也曾在诗中咏叹道：“春采中洲兰，秋采芙蓉芳。芙蓉以为衣，春兰佩其香。”春兰的芬芳和在诗人们心中的高雅形象可以从中窥见几分，人们佩戴春兰的时候，春兰的花香缭绕在身边，也是一件风雅的事情，就连大文豪欧阳修也喜欢佩戴春兰，他有诗曰：“饮德醉醇酎，袭馨佩春兰。”
大诗人陆游还曾说：“好诗如灵丹，不杂膻荤肠；子诚欲得之，洁斋祓不祥。食饮屑白玉，沐浴春兰芳。”从中可以看出，古人在焚香沐浴准备重要的事时，也会用到春兰，其芳香甚至可以用到祭礼中。与这些喜爱春兰芬芳的诗人不同，著名诗人苏轼则更偏爱春兰的优美姿态：“春兰如美人，不采羞自献。时闻风露香，蓬艾深不见。丹青写真色，欲补离骚传。对之如灵均，冠佩不敢燕。”苏轼在诗中称赞春兰就如同美人一样可怜可爱，具有许多难得的品质。而后的诗人们越来越多的将春兰的高洁与人格的完美联系起来，使得春兰文化不断得以拓展和延续。
春兰
春兰不仅极具观赏价值，有着独特的文化意蕴，还是一味中草药。其根、叶、花均可入药。治神经衰弱，阴虚；治肺结核咯血；治久咳；治尿血；治跌打损伤、痛肿；治妇女白带；治劳累咳嗽；治手足心发烧；乌发等。
